Reportaje monográfico sobre el sector de vinos espumosos, entre los cuales el cava supone un volumen mayoritario, por lo que se acompaña con el ranking de los 48 principales productores nacionales de cava, con sus cifras de facturación y volumen. Freixenet y Codorníu -el primero enfrentado a un profundo conficto interno y el segundo con un ERE en marcha- lideran la categoría, seguidos de J. García Carrión y Masía Vallformosa. Además del análisis de las cifras contextuales de producción, consumo y exportaciones, se añade un ranking con las inversiones más importantes. Además, se explican las operaciones y noticias más destacadas del último año y las tendencias.