El presente informe sobre el mercado de pastas alimenticias recoge la situación de las principales operadoras del mercado nacional, en un año marcado por el ascenso en las dos categorías de pastas. De un lado, la seca recuperó sus números y consiguió crecer en gran distribución en torno al 1,7%. De otro, la pasta fresca continúa imparable y crece casi a doble dígito. Los operadores consultados en el Informe de Pastas de Alimarket están volcados en nuevos desarrollos, adaptados sobre todo a las tendencias del mercado, a la vez que investigan con ingredientes considerados como superalimentos. En el capítulo empresarial, destaca el ritmo imparable de Oromás, que se sitúa ya como segunda fabricante del sector en nuestro país. Mientras tanto, en pasta fresca, Rana se está reforzando para seguir ganando cuota de mercado, gracias a las inversiones de su matriz italiana, a la vez que trabaja en dar el salto a la pasta ecológica.