El consumo de platos prepardos ambient sigue creciendo en España, gracias a recetas que, además de ofrecer una solución rápida de comida, quieren ser vistas como saludables. Por ello, la mayor parte de los lanzamientos de las empresas, con IAN y Nestlé a la cabeza, se centran en productos con ingredientes orgánicos, bajos en grasas, con superalimentos y “sin conservantes, aditivos, colorantes, etc.". Además, nuevas empresas entran en el sector. Todo ello se puede consultar en el presente Informe Sectorial, donde se publica el ranking por volumen de las principales empresas del sector de platos preparados en conserva, la evolución de este mercado, las cuotas de las principales empresas en libreservicio y el consumo en el hogar.