En este reportaje se incluye un ranking con los principales fabricantes de gazpachos por volumen comercializado en los últimos dos años. Asimismo, se añaden datos de consultoras para avalar los crecimientos que mantiene el sector en cremas y sopas, incluyendo cuotas de mercado por fabricantes de gazpachos. También se analiza la tendencia existente hacia los productos más frescos y como Salsas de Salteras -participada por GB Foods desde hace un año- ha potenciado precisamente por este motivo sus volúmenes y su participación en el mercado, en detrimento de Tropicana Alvalle , líder marquista, y J. García Carrión , con una importante posición en el mercado entre su faceta de suministrador de MDD, con clientes como Mercadona , como con marca propia ('Don Simón'). Igualmente se profundiza en la evolución de las últimas incorporaciones de calado que ha habido en el mercado, como las de Unilever y Migasa, igual que las de New Way Foods , Cool Vega Company o A.C. Gastronomía, que están apostando fuerte por este mercado.