Informe que analiza la situación actual de las secciones de frutas y hortalizas de la gran distribución a través de la opinión que Alimarket Gran Consumo ha recabado entre los principales actores del sector. Por ello, en el mismo se incluyen un numeroso ramillete de entrevistas realizadas a expertos en la materia de grandes cadenas nacionales, como la cooperativa granadina Covirán, la distribuidora gallega Vegalsa, o la valenciana Kuups Design International. El informe se complementa con datos aportados en exclusiva por Kantar Workdpanel e IRI, entre otros, para la elaboración del mismo. A grandes rasgos, todas las fuentes consultadas coinciden en la necesidad innovar para dar respuesta a las necesidades de cada consumidor y momentos de consumo.