Informe 2022 sobre el sector de Especias y Condimentos
Análisis del sector de especias y condimentos, con ranking de los 50 principales operadores, sus estrategias, inversiones y operaciones de compra.
El sector de especias, hierbas y condimentos atraviesa por un buen momento. El pasado año logró, aunque las ventas en retail se mantuvieron planas, retener la mayor parte del crecimiento de 2020, que fue de casi un 20%, algo que no ha sucedido en otras categorías y que se puede considerar como una victoria. Al mismo tiempo, la industria alimentaria continúa a buen ritmo, manteniendo la trayectoria alcista para los operadores que centran su negocio en el suministro a otros fabricantes. En este contexto, el mercado se vuelve atractivo para los fondos de inversión y se vislumbra la esperada fase de concentración. Analizamos el sector, con ranking de los 50 principales elaboradores, sus cifras de ventas y volúmenes comercializados y las operaciones más relevantes de los doce últimos meses.
Tabla de contenidos de este informe
Índice del informe
- Inicio
- Buen ejercicio 2021 en retail
- Algunos “peros” a la evolución del sector
- Jesús Navarro, líder de la mano de ‘Carmencita’ y de Mercadona
- Verdú Cantó crece en retail
- La Barraca y ‘La Chinata’ aumentan capacidad
- ‘Chiquilín’ y Doscadesa, con grandes proyectos
- Sabater Spices rompe la barrera de los 100 M
- Sherpa remonta el vuelo de Omega Spice...
- ...y Queka entra en Juan Navarro García
- Inversiones para mantenerel ritmo
Índice de Gráficos
- Principales fabricantes, envasadoras e importadoras de especias, hierbas y condimentos
- Evolución del consumo de especias y condimentos en los hogares
- Segmentación del mercado de especias y condimentos
- Reparto del mercado de especias, hierbas y condimentos por fabricantes en volumen 2020
- Reparto del mercado de especias, hierbas y condimentos por fabricantes en volumen 2021
- Reparto del mercado de especias, hierbas y condimentos por fabricantes en valor 2020
- Reparto del mercado de especias, hierbas y condimentos por fabricantes en valor 2021
- Principales países de destino de las exportaciones españolas de especias y hierbas en valor (M€)
- Principales países importadores de Especias y hierbas a España en Valor (M€)
- Evolución del consumo de sal en los hogares
- Evolución de las exportaciones/importaciones de sal para alimentación humana