La producción y la superficie de cultivo de frutas y hortalizas ecológicas continúa creciendo en nuestro país, siendo la familia de cítricos la que absorbe el mayor volumen del conjunto, y con una evolución de lo más positiva. La fuerte demanda de los mercados exteriores está impulsando los proyectos de inversión y de mejoras alrededor de estos frutos, así como en aguacate. Y es que el hecho de que muchos países europeos no puedan abastecerse de estos frutos con cultivos locales, sitúa a España como un proveedor esencial y de confianza. A continuación analizamos los datos de la evolución de cada una de las categorías de frutas y hortalizas ofrecidos por el Ministerio de Agricultura y cómo está respondiendo el sector ante las nuevas demandas y el contexto actual.