Informe 2025 sobre el sector Plant-Based
Las bebidas vegetales mantienen su papel como locomotora de la demanda, con las alternativas vegetales al yogur volviendo al crecimiento. Por otro lado, se confirma el reposicionamiento de las expectativas de consumo de la oferta más joven. En este contexto, el sector muestra vitalidad en el crecimiento orgánico e inorgánico.
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Informes y Reportajes de Alimentación
Plant Based
- 14/04/2025
La evolución del sector plant-based ha estado marcada por la continuidad en las grandes líneas generales que veníamos observando en 2023. Por un lado, se mantiene el papel de las bebidas vegetales como locomotora de la demanda, con las alternativas vegetales al yogur volviendo al crecimiento. Por otro, se confirma el reposicionamiento de las expectativas de consumo de la oferta más joven. Lo decíamos el año pasado y la tendencia se ha mantenido en 2024: el sector presenta un desarrollo a dos velocidades. En paralelo, los estamentos gubernamentales nacionales y europeos y el sector plant-based continúan reproduciendo la dinámica de guiños y reivindicaciones que mantienen desde hace años.
Tabla de contenidos de este informe
Índice del informe
- Inicio
- Las alternativas a los lácteos marcan la diferencia
- Los análogos cárnicos reconfiguran sus expectativas
- Refresco Iberia toma el control de Frías Nutrición
- Nutriops y Chef Sam también mueven su accionariado
- Liquats Vegetal, internacionalización productiva
- ‘El Almendro’ desembarca en la categoría con Biogran
- Danone domina la oferta de alternativas al yogur
- ‘Heura’ confirma la diversificación de su portfolio
- Unilever se desprende de ‘The Vegetarian Butcher’
- Una joint-venture hispano china da la sorpresa
- Quesos, helados o huevos, las otras alternativas veggies
Índice de Gráficos
- Principales lanzamientos de alternativas vegetales (2024-2025)
- Evolución del mercado de bebidas vegetales en distribución organizada envalor 2024 (%)
- Evolución del mercado de bebidas vegetales en distribución organizada envolumen 2024 (%)
- Evolución del mercado de bebidas vegetales en distribución organizada envolumen 2025 (%)
- Evolución del mercado de bebidas vegetales en distribución organizada envalor 2025 (%)
- Segmentación del mercado de bebidas vegetales en distribución organziada en 2023 en volumen (%)
- Evolución del mercado de yogures vegetales en distribución organizada en volumen (t)
- Evolución del mercado de yogures vegetales en distribución organizada en valor (M€)
- Evolución del mercado de comida vegetariana en distribución organziada (%) en volumen 2024
- Evolución del mercado de comida vegetariana en distribución organziada (%) en valor 2024
- Evolución del mercado de comida vegetariana en distribución organziada (%) en volumen 2025
- Evolución del mercado de comida vegetariana en distribución organziada (%) en valor 2025
- Segmentación del mercado de alternativas vegetales a productos cárnicos en distribución organziada en 2023 en volumen (%)