La empresa Xefe da Birra , con un capital social de 3,47 M€, ha puesto en marcha la primera fábrica de cerveza artesanal en Pontevedra y la mayor de su categoría en Galicia. La empresa opera con el nombre comercial de "Cervexa NASA" y su apertura ha supuesto una inversión en torno a los 400.000 € .
El proyecto nació hace cinco años, cuando tres socios fundadores se plantearon qué camino debía seguir la producción de cerveza, en un momento en el que la cerveza artesana estaba surgiendo en Galicia, pero que ya tenía un largo recorrido en Estados Unidos. La idea fue ofrecer un producto artesano, reconocible y a un precio de mercado competitivo.
Para poder llevarlo a cabo, hace un año Cervexa NASA realizó una operación de crowdfunding , un proyecto de micromecenazgo (a través de la plataforma www.crowdcube.es) y consiguieron 100.000 € y dando entrada a 61 socios.
La planta, ubicada en la localidad de Mourente, ocupa 1.600 m2 con zonas de elaboración, almacén, degustación y oficinas, y tiene una capacidad de producción de 350.000 l anuales. Ha sido equipada con tecnología checa, de la mano de Joe Garage Brewery, reputado maestro cervecero durante 27 años de Pilsner Urquell y con 70 fábricas instaladas en todo el mundo.
La gallega acaba de sacar dos cervezas al mercado: 'NASA', tipo lager, con un 5% de contenido alcohólico y con el tradicional sabor del lúpulo checo Saaz; y 'REDE', una lager especial (6% alcohol), de color dorado y gusto intenso a la malta caramelo y el lupulo Magnum.