Hijos de Rivera continúa ampliando 'Fábrica de Cervezas', la gama más experimental de referencias limitadas de 'Estrellas Galicia'. La última incorporación a la familia ha sido 'Bitter', una reinterpretación de las clásicas cervezas británicas de estilo homónimo, ligeramente amargas.
Para esta edición, el grupo ha querido apostar por la innovación en el formato de presentación comercializando 'Bitter' en lata 'nitro' en lugar de en la tradicional botella con la que suele envasar estas referencias. Este formato incorpora un 'widget' que retiene el nitrógeno añadido en el envasado y lo libera al abrir la lata, creando una espuma sedosa "que la hace perfecta para vivir una experiencia muy cercana a la de tirar una caña", explican desde la compañía.
¿El resultado? Un cerveza suave, de baja graduación, equilibrada en cuerpo y amargor. “Hemos querido crear una cerveza sorprendente, que sea suave pero cañera. Para ello, hemos adaptado el estilo bitter y le hemos dado nuestro toque, añadiéndole matices que la hacen más interesante y compleja”, afirma Luis Alvar, maestro cervecero del grupo.“Con el formato nitro, le aportamos fuerza, cuerpo y una espuma cremosa que le da una textura irresistible y la hace muy fácil de beber”, remata.
'Bitter', de la que se han producido en torno a 20.000 l, ya está disponible en establecimientos seleccionados tanto en hostelería como en alimentación, así como en Bigcrafters, el ecommerce propio de la compañía.