Un año después de que Florette Ibérica desembarcase en las Islas Canarias, su presidente, Juan Miguel Floristán, califica esta decisión como muy positiva . Para él, "el objetivo es ofrecer el mejor producto a los canarios y convertirse en el principal distribuidor de ensaladas de IV gama producidas en las Islas". De esta manera, Florette mantiene su compromiso para ofrecer un producto cien por cien canario, lo que contribuye a dinamizar la economía de la zona. Por un lado, con los agricultores canarios, que suministran el 93% de la producción, y por otro, con las 28 personas a las que emplea en el campo y en la fábrica.
Como se recordará, Florette Ibérica se asoció con la productora canaria Canarihorta y de esta unión nació Vegetales de Canarias, sociedad que gestiona la producción y la comercialización de las ensaladas 'Florette' en las Islas. En su primer año de vida, la fábrica levantada en el municipio canario de Ingenio, ha producido un total de 423 t de ensaladas . El propósito de Florette es seguir impulsando el consumo de ensaladas fabricadas en Canarias y espera llegar a elaborar anualmente 2 M de bolsas.
Además del centro de producción de Ingenio, Florette Ibérica, con sede social en Navarra, cuenta con tres plantas de producción situadas en Milagro (Navarra), Iniesta (Cuenca) y Noblejas (Toledo).