Monográfico sobre el sector de aguas envasadas, refrescos y zumos que incluye ranking de fabricantes. El consumo de bebidas no alcohólicas aceleró su crecimiento en 2015 como consecuencia de las elevadas temperaturas, del incremento de la confianza de los consumidores y del creciente interés por bebidas más saludables. Además, a diferencia de años anteriores, el ascenso fue mayor en valor que en volumen, gracias al cambio en el mix de ventas y a la gran aceptación que están teniendo en el mercado las últimas innovaciones. El escenario invita de nuevo al optimismo debido a la recuperación del turismo nacional, a un nuevo récord de visitantes extranjeros y a las elevadas temperaturas estivales previstas en las zonas turísticas. Con esta coyuntura tan propicia, el crecimiento de la hostelería, que el pasado ejercicio alcanzó el 3,5%, podría elevarse hasta el 6%, lo que supondría afianzar la recuperación de un sector que ha sido muy castigado por la crisis económica.