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Informe de Cadenas de Cafeterías 2015

Las bakery coffee se organizan y sostienen el crecimiento del segmento

Incluye ranking de los principales grupos y cadenas por número de cafeterías, distribución geográfica y reparto por especialidad, ubicación y modelo de explotación.

Informe de Cadenas de Cafeterías 2015

En el presente informe se ofrece un acercamiento al sector de las cadenas de cafeterías, que refleja cómo las enseñas de bakery coffee ( Granier, Santagloria, Bertiz, etc.) están comandando el crecimiento del segmento. También es habla sobre la evolución de empresas como el grupo Compañía del Trópico, Costa Coffee o Starbucks. El informe incluye datos actualizados sobre las cadenas a fecha de 31 de octubre de 2015: ranking de los principales grupos y cadenas por número de establecimientos, distribución geográfica y reparto por especialidad, ubicación y modelo de explotación.

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • La pionera también se expande
  • Granier sigue reinando en el bakery coffee
  • El gigante reordena su catálogo
  • La lucha por la cafeterías rápidas
  • La repostería americana mantiene posiciones
  • Nuevos formatos para expandir la cultura del café

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