Edo Gestión de Franquicias, gestora de la joven enseña de tabernas 'La Jamboteca', ha adquirido a principios de abril la marca especializada en patatas 'Patatín Patatán', con la intención de relanzar esta marca mediante locales propios y franquiciados en todo el territorio nacional para este mismo año. Los nuevos gestores ya han comenzado a realizar las acciones para captar los primeros franquiciados y planean abrir un mínimo de tres locales de esta enseña este mismo año.
Daniel García Machón, administrador de Edo Gestión de Franquicias, es desde noviembre del pasado año administrador a su vez de la limitada Paparivas, antigua matriz de Patatín Patatán, sustituyendo de esta función al empresario Antonio Herrero González. Actualmente, Patatín Patatán solo mantiene bajo esa marca dos locales, situados en los madrileños C.C. 'H2O', de Rivas-Vaciamadrid, y C.C. 'La Gavia'. En un principio, Edo Gestión de Franquicias asume únicamente la gestión del restaurante ubicado en el C.C. 'H20', mientras que el otro local mantiene su actividad de manera independiente.
En los últimos años, la enseña fue cerrando progresivamente todos sus establecimientos, los últimos de ellos, localizados en los C.C. 'Plenilunio' y 'Plaza Norte 2'. Este último espacio fue sustituido a principios de de 2013 por un local de la marca 'La Cocina de Candela'. La inversión que requiere un restaurante 'Patatín Patatán' es en torno a los 70.000 €, incluyendo el canon de entrada de 20.000 €, dependiendo de la superficie y la ubicación. El objetivo de Edo Gestión de Franquicias es desarrollar la expansión de 'La Jamboteca' y 'Patatín Patatán' de forma paralela, “aprovechando las sinergias de ambos conceptos y optimizando la infraestructura de la central", que recientemente llegó a un acuerdo con Conway en el ámbito de la logística, además de aprovechar convenios comerciales con diferentes proveedores, como Mahou, Coca-Cola o Frigo.
Por otro lado, 'La Jamboteca' cuenta con un portfolio actual de trece locales operativos, tras las últimas aperturas realizadas este mismo año en Salamanca , Móstoles (Madrid) y Jaén .
