La cadena de cervecerías low-cost Mercado Provenzal está preparando la puesta en marcha de un establecimiento propio en Madrid, el único en este régimen en la capital, despues de traspasar a un franquiciado el que operaba en el 37 de la calle de Bravo Murillo . El nuevo establecimiento abrirá sus puertas el 28 de mayo en la calle de la Montera, a escasos metros de la Puerta del Sol y la Gran Vía, donde el Censo de Restauración Organizada Hostelmarket tiene censados una docena de establecimientos de restauración en cadena. Contará con una amplia terraza de 55 m2 y estará atendido por 12 empleados, cifra bastante más elevada que la media de las cervecerías de la marca. El mismo día, Mercado Provenzal inaugurará también una franquicia en la localidad madrileña de Leganés, elevando así su red en la Comunidad hasta los 13 establecimientos. En este caso, se sitúa en la avenida del Rey Juan Carlos I, cercano al C.C. 'Parquesur'. Contará con 180 m2, repartidos entre dos plantas, y capacidad para unas 85 personas.
También el 28 de mayo está prevista la inauguración del primer 'Mercado Provenzal' en Castellón, tercero de la Comunidad Valenciana. El local, en la Avenida del Rey Don Jaime, dispondrá de 100 m2 y dará empleo a 5 personas, incluidos los propios franquiciados. Anteriormente, el pasado día 21, abrió otra franquicia de la cadena en La Línea de la Concepción -en la imagen-. Se trata de la tercera en la provincia, tras las aperturas realizadas en Jerez de la Frontera a finales de 2013 y Cádiz, hace escasamente dos meses . El establecimiento linense está ubicado en la calle Real, tiene 55 m2 y terraza para 10 veladores. Cuenta con una plantilla de cinco trabajadores.
