La cadena madrileña El Kiosko acaba de anunciar su intención de expandir su concepto de gastrobar a través de franquicias, con el objetivo de implantarse en las principales ciudades españolas a medio plazo. La enseña, propiedad del empresario Roberto de la Cuerda López, cuenta con un establecimiento operativo desde principios de 2013 en la localidad de Las Rozas. Decorado al estilo de un bistró francés y estética industrial, ofrece una gran variedad de platos con un estilo informal, incluyendo bocadillos, raciones, ensaladas y postres. Asimismo, ha puesto en marcha una estructura central para dar soporte a los franquiciados.

El Kiosko requiere locales a partir de 80 m2, en poblaciones de más de 50.000 habitantes, con una inversión media de 135.000 €. Los franquiciados deben afrontar un canon de entrada de 18.000 € y un royalty de explotación del 5% sobre las ventas.