La valenciana Avinatur Producciones Avícolas , interproveedora de carne de pollo de Mercadona, ha comunicado su decisión de ampliar su proyecto de remodelación de sus instalaciones granadinas de Purullena. Como se recordará, en 2015 comenzó las obras de mejora de este centro , procedente de Avigenil -empresa adquirida en 2014-, con un presupuesto inicial de 16 M€. Parte de estas mejoras ya se han realizado y el centro está activo.

Ahora, este presupuesto se ha elevado a 36 M€, redimensionándose al alza las capacidades. Así, si se esperaba un potencial de sacrificio y despiece de 540.000 pollos a la semana, ahora, al finalizar las obras, se pasará a contar con capacidad para procesar hasta 900.000 pollos/semanales . Igualmente, se duplicará la producción de formatos en libreservicio, hasta 6 M de bandejas al mes .

Por otro lado, la reforma permitirá introducir tecnología y procesos de vanguardia que harán de esta instalación un referente industrial en el sector avícola, convirtiéndose en uno de los centros con mayor capacidad a nivel nacional. Entre estas mejoras, destacan la visión artificial, una técnica para la detección de anomalías en el pollo y la evolución del sistema de carga, transporte y recepción de pollo vivo. Además, se crearán 150 nuevos puestos de trabajo, que se sumarán a los 600 actuales.

Avinatur, que sigue barajando la posibilidad de establecer un nuevo centro en otras zonas geográficas pero sin nada en concreto, finalizó el ejercicio 2015 con unas ventas de 158 M€, frente a los 124,02 M€ de 2014, año aquel que firmó su primer ejercicio completo.