Beer & Food ha anunciado la reciente inauguración de su primera cervecería-taquería 'La Chelinda' fuera de Madrid. Está ubicada en el C.C. 'El Tormes', en Salamanca, donde cuenta con un local de 130 m2 de sala, 26 m2 de terraza interior y 35 m2 de terraza exterior, en el que puede atender a unos 100 comensales, atendidos por una plantilla de 15 trabajadores. Esta nueva franquicia eleva a cuatro el total de establecimientos operativos de la enseña, después de que recientemente se trasladara de local la primera unidad inaugurada en Madrid. 'La Chelinda' prevé inaugurar cuatro locales más antes de finalizar este mismo año, alcanzando así los ocho locales operativos, de los que el más inmediato se volverá a ubicar en Madrid. La inversión media por local ronda los 1.000 € por m2, con un royalty del 5% y desembolso para marketing del 1%. 'La Chelinda' forma parte del grupo de nuevas enseñas franquiciables lanzadas al mercado por Beer & Food, junto con 'Gambrinus Gastro-Cervecería', 'La Clueca' y, más recientemente, 'La Francerie'.
