La cadena de cafeterías Sweets & Coffee ha inaugurado su nueva Escuela de Baristas , instalada en su central de compras, en Arganda del Rey (Madrid). En ella ofrecerá sesiones formativas a todos sus gerentes y franquiciados a través de cursos y programas específicos para cada profesional. La enseña ha replicado en su central las zonas de trabajo de su cafeterías, utilizando para ello la misma maquinaria instalada en su red. En este espacio, enseñará a los encargados y franquiciados los procesos de elaboración y preparación de los productos, la presentación de las bebidas y el trato con el cliente.

Hasta ahora, la formación se llevaba a cabo en alguno de los establecimientos propios de la cadena, con clientes reales que "en ocasiones se sentían molestos o quedaban insatisfechos con el trato recibido", apunta la empresa. Tras la implantación de la Escuela, Sweets & Coffee podrá realizar la formación 'in-house', permitiendo así que tanto encargados como franquiciados se enfrente con éxito a situaciones reales de trato con el cliente.