Cerdo Ibérico: Hacia un nuevo mapa sectorial
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Informes y Reportajes de Alimentación
Cárnicos
- 14/10/2011
El notable recorte del sacrificio de cerdo ibérico, cifrado en un 38% entre 2008 y 2010, y la reducción de existencias, por la comercialización de 29,23 ...
Tabla de contenidos de este informe
Índice del informe
- Inicio
- Más recorte de matanza y comercialización
- Más compras en el canal de alimentación
- Hacia un nuevo reparto
- Dulceconcentración
- Riada de dificultades
- Subidas, a costa de bajadas
- Destaca la estabilidad de algunas grandes
