Según lo adelantado por Hostelmarket (Alimarket Hostelería) , Comess Group de Restauración puso en marcha el pasado 26 de mayo un 'Lizarrán' propio en el C.C. 'La Vaguada', de Madrid. Dicha apertura se da en el mismo local en el que, hasta hace un par de meses, funcionaba un restaurante mexicano 'Cantina Mariachi', también bajo propiedad de Comess Group.

El recién inaugurado 'Lizarrán' dispone de una superficie de 130 m2 más 120 m2 de terraza cubierta y ofrece a los clientes su nueva carta de pinchos y raciones, realizada por el chef José Antonio Merino, del restaurante 'MarmitaCo', cuya barra de pinchos ha sido elegida la mejor de España en 2011, según el congreso Lo Mejor de la Gastronomía. Entre las nuevas propuestas se encuentran los paraguas de queso idiazábal con bacon, las piruletas de foie o los planchaditos, así como los pinchos dulces como el pastel crujiente con galleta 'Oreo' y chocolate blanco o el bizcocho cubierto de una crujiente capa de chocolate negro.