El presente estudio de Alimarket ofrece datos de comercialización de las 40 primeras compañías del sector -encabezadas por Sada, Vall Companys y Uvesa -, así como de sacrificio, consumo, evolución de los precios y exportación. Cabe destacar que el sector avícola se encuentra en un momento de gran tensión, propiciado por la competencia abierta por entrar en Mercadona -una vez finalizado el periodo de desenganche de Sada- y la sobreoferta que tira a la baja los precios. El lado positivo, la evolución de los elaborados y las exportaciones.