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Informe 2016 sobre el sector avícola

El Sector Avícola se enfrenta a la sobreoferta y los bajos precios

Describe la actualidad del sector avícola, con ranking de principales productores de carne de pollo, evolución de la producción, precios, consumo y exportación.

Informe 2016 sobre el sector avícola

El presente estudio de Alimarket ofrece datos de comercialización de las 40 primeras compañías del sector -encabezadas por Sada, Vall Companys y Uvesa -, así como de sacrificio, consumo, evolución de los precios y exportación. Cabe destacar que el sector avícola se encuentra en un momento de gran tensión, propiciado por la competencia abierta por entrar en Mercadona -una vez finalizado el periodo de desenganche de Sada- y la sobreoferta que tira a la baja los precios. El lado positivo, la evolución de los elaborados y las exportaciones.

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • Mercadona se abre a nuevos operadores
  • Más inversiones para ser competitivos
  • La baza de los elaborados
  • Se incrementa el precio de las exportaciones

Índice de Gráficos

  • Cuotas en el mercado de carne de pollo por volumen de sacrificio 2014/2015
  • Principales fabricantes de elaborados y precocinados frescos de pollo y pavo (t)
  • Producción de Pollo Broiler en Vivo y Sacrifi cado en España
  • Principales magnitudes del mercado de carne de pollo (t)
  • Reparto del consumo de carne de pollo fresco en el hogar (t y M€) (1)
  • Evolución de los principales factores del mercado de carne de pollo (+)
  • Reparto de las ventas de carne de pollo por tipo de establecimiento en valor 2014/2015 (1)
  • Evolución de los precios del pollo (€/kg)
  • Comercio exterior de carne de pollo por países de destino y origen
  • Evolución del mercado exterior de carne de pollo y gallina (t)

Contenidos incluidos

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