Informe 2016 sobre el sector avícola
El Sector Avícola se enfrenta a la sobreoferta y los bajos precios
Describe la actualidad del sector avícola, con ranking de principales productores de carne de pollo, evolución de la producción, precios, consumo y exportación.
El presente estudio de Alimarket ofrece datos de comercialización de las 40 primeras compañías del sector -encabezadas por Sada, Vall Companys y Uvesa -, así como de sacrificio, consumo, evolución de los precios y exportación. Cabe destacar que el sector avícola se encuentra en un momento de gran tensión, propiciado por la competencia abierta por entrar en Mercadona -una vez finalizado el periodo de desenganche de Sada- y la sobreoferta que tira a la baja los precios. El lado positivo, la evolución de los elaborados y las exportaciones.
Tabla de contenidos de este informe
Índice del informe
- Inicio
- Mercadona se abre a nuevos operadores
- Más inversiones para ser competitivos
- La baza de los elaborados
- Se incrementa el precio de las exportaciones
Índice de Gráficos
- Cuotas en el mercado de carne de pollo por volumen de sacrificio 2014/2015
- Principales fabricantes de elaborados y precocinados frescos de pollo y pavo (t)
- Producción de Pollo Broiler en Vivo y Sacrifi cado en España
- Principales magnitudes del mercado de carne de pollo (t)
- Reparto del consumo de carne de pollo fresco en el hogar (t y M€) (1)
- Evolución de los principales factores del mercado de carne de pollo (+)
- Reparto de las ventas de carne de pollo por tipo de establecimiento en valor 2014/2015 (1)
- Evolución de los precios del pollo (€/kg)
- Comercio exterior de carne de pollo por países de destino y origen
- Evolución del mercado exterior de carne de pollo y gallina (t)
