Informe 2016 sobre el mercado de soluciones congeladas

Informe sobre el mercado español de soluciones congeladas (precocinados y platos preparados). Incluye un ranking con los 65 primeros operadores del mercado, así como información sobre sus novedades industriales y comerciales. Asimismo, ofrece datos sobre la evolución del mercado en distribución moderna, su segmentación o la penetración de la MDD. El sector de soluciones congeladas no parece remontar y sufre notables caídas, tanto en valor como en volumen, con excepción de los platos preparados. Mientras, la estructura empresarial apuesta fuerte por su recuperación y prueba de ello son los diferentes proyectos que tienen en marcha para mejorar y/o ampliar sus instalaciones. En lo que respecta a los cambios en la estructura societaria destacan los movimientos acaecidos dentro de Nestlé. A la ya conocida operación de venta de 'La Cocinera' a Findus, se sumaba, a finales del pasado año, el traspaso de Davigel al grupo británico Brakes Group, operador europeo de foodservice propiedad de Brain Capital. Con estos cambios Nestlé mantiene en la categoría de soluciones la enseña 'Buitoni'.