El presente Informe sobre el mercado del Cava analiza la situación actual del sector y los principales retos a los que se enfrenta. Incluye un ranking con los elaboradores más destacados por cifra de volumen de 2018, con los grupos Freixenet (co-dirigido por el alemán Henkell ) y Raventós Codorníu (participado mayoritariamente por el norteamericano Carlyle) en cabeza. También se incluyen las inversiones más cuantiosas que tienen actualmente en ejecución los principales grupos vitivinícolas y se detallan operaciones, como la salida de vinos tranquilos de Freixenet o las compras por parte de Juve & Camps. Se acompaña de datos de Mapama sobre consumo en alimentación y de consultoras como IRI y Kantar, así como la evolución de las ventas de los últimos años de Cava y Champagne, según los respectivos Consejos Reguladores, y los principales países de destino de sus exportaciones. En este Informe se pueden encontrar también dos entrevistas, al Presidente de la DO Cava, Javier Pagés, y a Ton Mata, co-presidente de Corpinnat.