El sector de masas congeladas ha ganado terreno en 2022, especialmente a nivel de facturación, impulsado por la subida de los precios, aunque también ha crecido moderadamente en volumen. En el presente Informe, analizamos la evolución de la panadería, bollería y pastelería congelada en España durante 2022 y hasta septiembre de 2023. Y repasamos la actualidad informativa y las tendencias de producto de 50 de los principales operadores en la categoría, tales como Panamar Bakery Group, Atrian Bakers, Europastry, Vircar, Monbake, etc., incluyendo un ranking por volumen comercializado y facturación en 2022. Asimismo, desglosamos el comportamiento del consumo en el hogar en el último año por tipos de producto.