El grupo español de masas congeladas Europastry ha adquirido la empresa chilena Alicomer, propietaria de la marca 'Pan de Origen', especializada en la elaboración de panes de alta calidad elaborados con masa madre y con procesos de fermentación lenta. Hasta ahora la empresa estaba en manos de la familia Castaño.

Europastry ya estaba presente en Chile con la filial Europastry Chile, que cuenta con una red de distribución que sirve al canal horeca, panaderías y retailers.

La operación supone un nuevo paso en la estrategia de crecimiento del grupo español en Latinoamérica y marca el inicio de su producción local en Chile. Alicomer aporta, además, una posición consolidada en el país en la categoría de pan rústico, según informan en un comunicado.

La chilena produce unos 30.000 kg/dia de panes en sus dos centros industriales, ubicados en La Florida y Quilicura, en la Región Metropolitana de Santiago. Sus productos se distribuyen a grandes cadenas de supermercados y tiendas de conveniencia como Walmart y Oxxo

La marca 'Pan de Origen' incluye ciabattas, panes rústicos y panes funcionales elaboradas con masa madre y fermentación lenta.

“La incorporación de Alicomer y Pan de Origen refuerzan nuestro compromiso con la innovación, la calidad y el crecimiento internacional, y abre nuevas oportunidades para seguir creciendo en Latinoamérica, ofreciendo productos que respondan a las nuevas necesidades de nuestros clientes y consumidores”, explica Jordi Gallés, presidente ejecutivo de Europastry.