Las marcas de la distribución (MDD) y el downgrade del consumo categoría abajo han sido los dos grandes protagonistas de la demanda quesera en un 2023 muy condicionado por la deriva inflacionista de la oferta. Sin embargo, hay que reconocer que estas redes de seguridad para el consumo están funcionando. Según los datos de Circana para el año móvil finalizado en septiembre, la demanda de quesos vuelve a expresar crecimiento. En este informe ofrecemos un completo ranking de fabricantes y repasamos la actividad más destacada de los operadores que integran el sector.