El mercado de las soluciones congeladas atraviesa una auténtica eclosión. El producto está logrando captar a los consumidores atraídos por la nueva oferta, con soluciones de conveniencia, más saludables y fáciles y rápidas de preparar, sobre todo en freidoras de aire. Este atractivo ha impulsado que nuevos actores se fijen en el mercado, en el que se ha producido una sucesión de operaciones empresariales que se prevé que tengan continuidad en los próximos meses. Mientras tanto, las grandes operadoras siguen potenciando su actividad industrial con destacados proyectos, un buen número destinados al aumento de capacidad.