Alargar la vida útil de frutas y verduras y mejorar su conservación puede ser todo un reto y un pilar en el rol exportador de España como principal proveedor de productos hortofrutícolas en Europa. En los últimos años las soluciones postcosecha han evolucionado con tratamientos más innovadores, naturales y efectivos para luchar contra el podrido y frenar la maduración, así como mejorar la calidad y el valor de los frutos,reduciendo el desperdicio y generando retorno de la inversión.