"Sabor del Año Restauración" ha celebrado la entrega de galardones de su octava edición, en la que se han distinguido los productos mejor valorados por un jurado profesional compuesto por chefs y comensales. En 2026, un total de productos de siete compañías referentes del canal horeca han obtenido el prestigioso distintivo, reflejo de su calidad, sabor e innovación.
Los productos han sido evaluados mediante catas a ciegas, valorando criterios como sabor, textura, olor, aspecto e innovación. Solo aquellos que han alcanzado la puntuación más alta en su categoría han sido premiados, lo que asegura la objetividad y el prestigio del galardón.
Este distintivo se consolida, así como una potente herramienta de valor para fabricantes, restauradores y comensales, fortaleciendo la confianza en los productos premiados y reforzando su posicionamiento en el mercado.
Productos galardonados "Sabor del Año Restauración 2026":
• AUDENS FOOD, gama Mini Croquetas Gastrobar: La Ibérica, La del Bistró, La de Morcilla y La del Ajillo
Una gama que destaca por su sabor auténtico, cremosidad y versatilidad, diseñada para elevar la experiencia gastronómica en el canal profesional.
• CENTRAL LECHERA ASTURIANA, gama Leche Especial Hostelería: Leche La Original, Grand Crème, Maestra, Cero% y Sin Lactosa.
La gama más completa de leche para el canal Hostelería vuelve a conquistar al jurado, por su equilibrio perfecto entre sabor, rendimiento y cremosidad, consolidándose como una línea de producto imprescindible en hostelería.
• CONGELADOS DE NAVARRA, solución preparado para Tortillas, con cebolla, sin cebolla y con verduras asadas
Una propuesta práctica y de alta calidad que garantiza resultados homogéneos y un sabor casero.
• CONGELADOS DE NAVARRA, verduras Escabechadas – TOP INNOVACIÓN 2026
Reconocidas especialmente por su carácter innovador, sabor diferencial y adaptación a las nuevas tendencias culinarias.
• GALLINA BLANCA FOODSERVICE, Salsa Madre Demiglace
Salsa culinaria de gran intensidad y profundidad de sabor, valorado por su calidad profesional y versatilidad en cocina ya que puede usar directamente, o también como base para desarrollar otras salsas derivadas.
• LENG D’OR, Tortilla Chips Original
Por su textura crujiente, sabor equilibrado y excelente comportamiento en servicio, ideales para acompañamientos y aperitivos.
• MAKRO, METRO CHEF REGIONAL, Torreznos de Soria.
Un producto tradicional que ha destacado por su autenticidad, sabor y calidad constante.
• MAKRO, RIOBA, Salsas en biberón, Burger, Chipotle y Curry Mango.
Una gama pensada para el Street Food, que combina practicidad, intensidad de sabor y creatividad culinaria.
• QUESCREM PROFESIONAL, Queso Crema
Reconocido por su cremosidad, sabor, versatilidad y excelente rendimiento profesional.
