Tal y como tenía previsto, y a escasos tres meses de lanzar su línea de productos 'Gourmet Japonés' , la compañía Vensy España , especializada en la comercialización de ahumados de pescado, ha ampliado las referencias que conforman esta nueva gama. En concreto, ha presentado tres nuevas variedades de salmón para preparar recetas japonesas, todas con una caducidad de 18 días. Se trata de ' Lomo de salmón fresco en alga Nori', 'Salmón fresco con copos de alga nori y semillas de amapola' y 'Yakitori de salmón fresco con algas japonesas y jengibre' . El 'Lomo' se presenta envuelto en alga Nori, lo que permite que sea cortado al gusto del consumidor para preparar sashimis de salmón. El envase, de 165 g, incluye salsa de soja y palillos. Por su parte, el 'Salmón fresco con copos de alga nori y semillas de amapola' se presenta en bandeja de de 80 g, cortado en lonchas rectangulares que permiten diversas opciones de presentación de platos nipones. Finalmente, el 'Yakitori' es una brocheta de salmón estilo japonés aderezada con una selección de algas y jengibre, adecuado para plancha o barbacoa, que estarán listos para su consumo en tan solo dos minutos. Se presenta en formato de 165 g.
Con estos lanzamientos, la gama ' Gourmet Japonés' ofrece al consumidor un total de cinco referencias para la elaboración de platos nipones. Por su parte, 'Skandia' aterriza en un mercado, el del shushi, en el que están presentes siete compañías y que generó unos ingresos de 9,3 M€ por la comercialización de 272.164 t de producto en el periodo de 52 semanas hasta el 29 de enero de 2014 , según el último informe sobre Comida étnica elaborado por Alimarket el pasado mes de abril . último informe sobre Comida étnica elaborado por Alimarket el pasado mes de abril último informe sobre Comida étnica elaborado por Alimarket el pasado mes de abril último informe sobre Comida étnica elaborado por Alimarket el pasado mes de abril