El grupo de pescado fresco y congelado Scanfisk Seafood lleva varios años desarrollando una tecnología propia, en colaboración con la Universidad de Zaragoza, que implementará a nivel productivo próximamente y con la que revolucionará la industria. Entre las principales ventajas que aportará figura casi doblar la vida útil del producto y eliminar el uso de aditivos químicos en el procesado.
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