Tras dos años de descenso en los volúmenes de producción de verduras congeladas, el sector ha recuperado el optimismo en este 2024 gracias, sobre todo, a las lluvias de los últimos meses. José Félix Liberal, presidente de la Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados (ASEVEC) analiza para Alimarket la situación actual de esta categoría, así como las previsiones de la misma.
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