Comentario Alimarket

Empresa especializada en lanzamiento, posicionamiento, desarrollo y comercialización de enseñas de alimentación y bebidas con potencial de expansión. Se puso en marcha a mediados de 2016 por ex-ejecutivos en grandes multinacionales de gran consumo. Una de sus grandes apuestas es el mundo plant-based, con el objetivo de que el 50% de su negocio esté encuadrado en las alternativas vegetales. Sin embargo, en 2024 dejó de llevar la comercialización de las bebidas vegetales ‘Oatly’, que distribuía para España, Francia y Portugal en retail, horeca y canal especializado bío, y que estaba entre sus cinco principales marcas por ventas (el resto son el agua de coco 'Vita Coco' -de la que se encarga en España, Portugal, Francia, Bélgica y Países Bajos-, las recetas elaboradas a baja temperatura de la veggie-bío 'Obrador Sorribas' únicamente para retail convencional en España y Portugal y las margarinas 'St Hubert' -que asumió para buena parte de Europa, salvo Francia e Italia, y que ya se han posicionado en unos 1.500 puntos de venta y cadenas como Carrefour, Alcampo, Uvesco y El Corte Inglés- y 'Pastoret de la Segarra' -enseña de yogures prémium que comercializa fuera de España y que también cuenta con una gama vegetal-). En 2024, descubrió 'Chipoys', una "marca muy auténtica" de snacks picantes de maíz enrollado que se fabrica en la propia Tijuana y que en apenas cuatro años ha conseguido unas ventas cercanas a los 14 M€, fundamentalmente en Estados Unidos. Así, hace unos meses Chef Sam llegó a un acuerdo con el propietario de 'Chipoys' para ser el distribuidor en exclusiva de la marca en Europa, alianza que se concretó con la constitución de Chipoys European JV, joint venture al 50% entre la española y el dueño de la marca de snacks. La empresa, junto con otras filiales (entre ellas CS Cooking New Market) que se encargan de la comercialización de estas marcas, sumó unas ventas netas de uno 25 M€ en 2024. Para contribuir a su expansión, en septiembre de 2022, la gestora de capital privado para pymes Nexxus Iberia tomó una participación en la compañía a través de su fondo Nexxus Iberia Private Equity Fund I, concretamente tomó un 42%. Los socios fundadores, los exdirectivos de Danone Bernard Louis Hours, José Cano Serrano y Rafael Esteve, mantuvieron una participación del 58%. Sin embargo, en octubre de 2024, tanto Nexxus como los fundadores aceptaron vender el 100% de la compañía al grupo marroquí Dislog por unos 40 M€. Desde la dirección de Chef Sam se considera que el importe de la transacción era correcta y que era "la mejor salida de cara a una expansión mayor de la compañía". Dislog, con sede en Casablanca, tiene tres grandes patas en su negocio: perfumería e higiene (con la distribución por ejemplo de los productos de Procter & Gamble en Marruecos), alimentación (Mars y Kellogg's entre otras) y farmacia. Con la integración de Chef Sam multiplica su presencia en gran consumo a nivel europeo. Ha previsto un crecimiento fuerte en 2026, tras incorporar marcas como 'Valio' y 'Benecol'.

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