Informe 2022 de Cadenas de Poke en España
Análisis sobre el mercado del poke en nuestro país. Incluye ranking de las principales cadenas y establecimientos que conforman el segmento, aperturas realizadas por dichas marcas durante 2020 y 2021 y evolución de sus catálogos en el último lustro. Asimismo, el presente informe también contiene gráficos de distribución de locales de poke por régimen de explotación, ubicación y provincias.
En los últimos cinco años, el segmento del poke ha pasado de los seis locales y cinco marcas operativas de 2017 a las 18 cadenas y 198 locales en funcionamiento de la actualidad. Las propias características del producto: saludable, completo nutricionalmente y a un precio asequible, unido a las necesidades de un consumidor que, cada vez más, busca una alimentación sana, son algunos de los factores que han contribuido a este crecimiento, que se mantendrá en los próximos años, tal y como apuntan los principales operadores del mercado.
Tabla de contenidos de este informe
Índice del informe
- Inicio
- Los fondos de inversión se interesan por el concepto
- Delivery y take away, también impulsores del segmento
- Más de 80 aperturas en 2021
Índice de Gráficos
- Principales Cadenas de Poke por número de locales en España (*)
- Reparto de locales de Poke por régimen de explotación en España (*)
- Reparto de locales de Poke por ubicación en España (*)
- Distribución geográfica de los establecimientos de Poke en España (*)
- Reparto de Cadenas de Poke y locales por Comunidades Autónomas (*)
- Aperturas de establecimientos de Poke por enseña en 2020 y 2021 (*)
- Evolución de locales de las principales Cadenas de Poke en España (*)