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Informe 2022 de Cadenas de Poke en España

El segmento crece de forma exponencial

Análisis sobre el mercado del poke en nuestro país. Incluye ranking de las principales cadenas y establecimientos que conforman el segmento, aperturas realizadas por dichas marcas durante 2020 y 2021 y evolución de sus catálogos en el último lustro. Asimismo, el presente informe también contiene gráficos de distribución de locales de poke por régimen de explotación, ubicación y provincias.

Informe 2022 de Cadenas de Poke en España

En los últimos cinco años, el segmento del poke ha pasado de los seis locales y cinco marcas operativas de 2017 a las 18 cadenas y 198 locales en funcionamiento de la actualidad. Las propias características del producto: saludable, completo nutricionalmente y a un precio asequible, unido a las necesidades de un consumidor que, cada vez más, busca una alimentación sana, son algunos de los factores que han contribuido a este crecimiento, que se mantendrá en los próximos años, tal y como apuntan los principales operadores del mercado.

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • Los fondos de inversión se interesan por el concepto
  • Delivery y take away, también impulsores del segmento
  • Más de 80 aperturas en 2021

Índice de Gráficos

  • Principales Cadenas de Poke por número de locales en España (*)
  • Reparto de locales de Poke por régimen de explotación en España (*)
  • Reparto de locales de Poke por ubicación en España (*)
  • Distribución geográfica de los establecimientos de Poke en España (*)
  • Reparto de Cadenas de Poke y locales por Comunidades Autónomas (*)
  • Aperturas de establecimientos de Poke por enseña en 2020 y 2021 (*)
  • Evolución de locales de las principales Cadenas de Poke en España (*)

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