Informe 2025 de Aperturas de Restauración Organizada en España

Informe 2025 de Aperturas de Restauración Organizada en España. Incluye un análisis sobre las aperturas realizadas por los grupos y cadenas a lo largo de 2024, según su tipo de operativa y de ubicación, así como los cierres, la evolución del sector y las novedades del mercado.

A pesar de que las proyecciones estimadas parecen reflejar una cierta ralentización respecto a un año antes, el mercado nacional siguió ofreciendo en 2024 síntomas de creciente actividad en cuanto a aperturas de restaurantes se refiere, continuando el ritmo de los últimos años. El fast food sigue siendo el sector dinamizador, aglutinando más del 40% de las aperturas totales del pasado año. Restaurant Brands Europe se mantiene, un año más, como el principal agitador del mercado gracias a las marcas Burger King y Popeyes.

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • Variaciones
  • Protagonistas y zonas
  • RBE, líder destacado
  • El pollo ‘se cría’ a buen ritmo
  • Operadores constantes
  • Un servicio rápido intratable
  • Otros modelos fast food
  • Inversión en conceptos saludables
  • Travel y mercados alternativos
  • El servicio a mesa, a menor ritmo
  • Interés en bakery coffee
  • Singularidad de estilos

Índice de Gráficos

  • Ranking de principales Cadenas de Restauración por aperturas en España
  • Principales Grupos de Restauración por aperturas en España en 2024 (*)
  • Principales Grupos Explotadores por aperturas en España en 2024 (*)
  • Reparto de las aperturas de Restauración Organizada por Ubicación en España
  • Reparto de las aperturas de Restauración Organizada por Ubicación en España
  • Reparto de las aperturas de Restauración Organizada por régimen de Explotación en España
  • Reparto de las aperturas de Restauración Organizada por régimen de Explotación en España
  • Crecimiento neto de locales de Restauración Organizada por Comunidades Autónomas en 2024 (*)
  • Aperturas de la Restauración Organizada por meses
  • Aperturas y Cierres de Restauración Organizada por Especialidades en España en 2024 (*)
  • Aperturas y cierres de Restauración Organizada por Segmentos en 2024 (*)
  • Evolución de las Aperturas y Cierres de Restauración Organizada en España

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