Toni Rodes (Assolim Foodservice): “Uno de los retos del sector es mejorar la eficiencia con la digitalización”

Assolim es una de las principales compañías del sector de Distribución Foodservice en Cataluña con un volumen de negocio que en 2022 alcanzó los 48,5 M€. Toni Rodes, consejero delegado de Assolim, explica en una entrevista concedida a Alimarket cómo la empresa ha conseguido posicionarse como referente en el sector de la distribución de producto congelado y refrigerado y cuál es su visión sobre la situación actual y futura de este mercado.