La firma de ingredientes Zeelandia avanza con nuevos ingredientes para pastelería y panadería acorde con las principales tendencias del mercado, los productos veganos, sin gluten y sin lactosa. La filial de la multinacional holandesa homónima presenta además una revolucionaria aplicación para panadería en la que integra su expertise y las últimas soluciones de producto, como el uso de extrusionados, harinas de semillas especiales, maltas y harinas tratadas térmicamente. Todo ello tras elevar su ventas un 18% en el último año.
