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Informe 2016 del sector de turrones y dulces de Navidad

El sector trata de mejorar su rentabilidad

Recoge varios rankings con datos de volumen y facturación de turrones y dulces de Navidad, así como un reparto de las ventas por categorías y marcas.

Informe 2016 del sector de turrones y dulces de Navidad

Se recoge un ranking con los datos de producción de las dos últimas campañas tanto de turrones, como de dulces de Navidad, así como las estadísticas más recientes publicadas por la asociación Produlce. También se incluye información sobre el mercado por categorías, incluyendo cuotas por marcas de turrones y dulces. En este reportaje se enumeran las inversiones más recientes y los lanzamientos más novedosos, destacando la apuesta que varios fabricantes -como Mantecados Gamito Hermanos - están haciendo por acercar sus productos al mundo árabe. Asimismo, otras compañías -como Torrons Vicens - apuestan por ampliar su catálogo con novedosos lanzamientos. Los sabores innovadores y la salida a más mercados son algunas de las medidas que están aplicando los principales fabricantes para revitalizar un negocio que parece haber quedado estancado. El ahorro de costes y una ligera subida en los precios busca, además, mejorar una rentabilidad que se ha resentido en los últimos ejercicios como consecuencia, sobre todo, del incremento en el precio de la almendra.

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • Apuesta por los productos ‘halal’
  • Cae el volumen, crece el valor
  • Controlar la cadena de aprovisionamiento
  • Reparto del mercado de turrones y torta de turrón por fabricantes en volumen y valor (*) (1)
  • El panettone recorta distancias a los polvorones

Índice de Gráficos

  • Principales fabricantes del sector de turrones y dulces de Navidad
  • Principales fabricantes de turrones (t) (+)
  • Principales fabricantes de dulces de Navidad (t) (+)
  • Reparto del mercado de turrones y dulces de Navidad en volumen (t) (*)
  • Reparto del mercado de turrones y dulces de Navidad en valor (M€) (*) (+)
  • Reparto el mercado de turrones y torta de turrón por fabricantes (volumen 2014 (*) (1)
  • Reparto el mercado de turrones y torta de turrón por fabricantes (volumen 2015) (*) (1)
  • Reparto el mercado de turrones y torta de turrón por fabricantes (valor 2014) (*) (1)
  • Reparto el mercado de turrones y torta de turrón por fabricantes (valor 2015) (*) (1)
  • Reparto del mercado de especialidades navideñas por fabricantes en volumen (*)
  • Reparto del mercado de especialidades navideñas por fabricantes en volumen (*)
  • Reparto del mercado de especialidades navideñas por fabricantes en valor (*)
  • Evolución del sector de turrones y mazapanes (+)
  • Reparto por variedades de la producción en el ámbito de las DD.EE. Jijona y Turrón de Alicante (t)
  • Reparto por mercados de la producción amparada por las DD.EE. Jijona y Turrón de Alicante (t)
  • Evolución del número de contraetiquetas de las DD.EE Jijona y Turrón de Alicante

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