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Informe 2017 del mercado de loncheados cárnicos

El valor añadido vuelve a ser clave en la elección

Análisis y contexto del mercado de elaborados cárnicos, con ranking por volumen, cuotas en retail, inversiones y estrategias en innovación.

Informe 2017 del mercado de loncheados cárnicos

En este informe se recoge la evolución de las principales marcas del mercado de loncheados cárnicos , a través de un ranking por volumen de comercialización y cuotas en la distribución moderna, con ElPozo y grupo Campofrío como líderes, así como las principales inversiones industriales previstas ( Incarlopsa , Cárnicas Galar , Monells y España e Hijos , entre otras), y últimas tendencias hacia productos más saludables y nuevos envases . Todo ello bajo la sombra de la MDD, que volvía a ceder espacio a las marcas de fabricantes , impulsadas por sus propuestas de mayor valor añadido.

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • Cuotas de mercado de elaborados cárnicos en lonchas en la distribución moderna (*)
  • La MDF aviva el mercado
  • Casademont pierde peso
  • Cuotas de mercado de elaborados cárnicos en lonchas(volumen) (*)
  • ElPozo y Campofrío se reparten los liderazgos
  • Cuotas de mercado de elaborados cárnicos en lonchas (valor) (*)
  • Nuevo éxito de Argal
  • Las grandes impulsan su naturalidad
  • Doble vertiente saludable
  • Etiquetas más blancas
  • Reparto por fabricantes del mercado de lonchas de pavo (volumen)
  • Cae la inversión
  • Peso por categorías del mercado de loncheados
  • La exportación se mantiene estable

Índice de Gráficos

  • Cuotas de mercado de elaborados cárnicos en lonchas en la distribución moderna en volumen en 2015
  • Cuotas de mercado de elaborados cárnicos en lonchas en la distribución moderna en volumen en 2016
  • Principales fabricantes y comercializadores de loncheados cárnicos (t)
  • Cuotas de mercado de elaborados cárnicos en lonchas en volumen en 2015
  • Cuotas de mercado de elaborados cárnicos en lonchas en volumen en 2016
  • Cuotas de mercado de elaborados cárnicos en lonchas en valor en 2015
  • Cuotas de mercado de elaborados cárnicos en lonchas en valor en 2016 (*)
  • Evolución del TOP 3+MDD del mercado de elaborados y loncheados cárnicos
  • Evolución del mercado de elaborados cárnicos total y loncheados por productos (*)
  • Consumo en los hogares de los principales elaborados cárnicos en lonchas y/o envasados (t) (*)
  • Principales inversiones en loncheados (M€)
  • Reparto por fabricantes del mercado de lonchas de pavo en volumen entre junio 2014 y junio 2015
  • Reparto por fabricantes del mercado de lonchas de pavo en volumen entre junio 2015 y junio 2016
  • Evolución del mercado de loncheados cárnicos por producto
  • Peso por categorías del mercado de loncheados en volumen
  • Peso por categorías del mercado de loncheados en valor

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