En el presente reportaje, Alimarket ofrece un repaso a la actualidad del sector de carne de porcino en España, e incluye gráficos y cuadros con los volúmenes de producción de las principales empresas, los ingresos de las compañías exportadoras, la evolución de la producción y del consumo en los últimos años, información de comercio exterior, cotizaciones y precios, y otros datos de relevante interés para lograr una completa visión sobre este mercado. La producción nacional subió el pasado año un 1,6%, frente al 8,4% de 2016, y la exportación, un 5,7%, tres veces menos que el 18% del curso anterior. En este contexto, los grandes grupos han aprovechado para seguir ganando tamaño: Jorge ha adquirido MarcJoan; Cañigueral se ha hecho con los activos de Terfrisa; y Vall Companys ha entrado en el capital de Embutidos Rodríguez. Y, en general, se acumulan diversos proyectos de inversión que hablan de la ambición empresarial por crecer y modernizarse dentro del sector.