Jamón blanco curado: Asaltado por el ibérico
-
Informes y Reportajes de Alimentación
Cárnicos
- 16/04/2010
El descenso de precio del ibérico ha perjudicado notoriamente al jamón blanco, cuyo volumen aumentó sólo un 0,3% en el TAM ON’09, según Nielsen. Frente ...
Tabla de contenidos de este informe
Índice del informe
- Inicio
- Parón de las ventas
- El canal tradicional acelera su retroceso
- La crisis favorece los loncheados
- Competencia en sobres
- Algunas tiran la toalla
- Las exportaciones, también más baratas
- Los proyectos se congelan
