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Informe 2019 del mercado de loncheados cárnicos en España

La ralentización es una realidad

Informe que recoge las principales tendencias en el de loncheados cárnicos, que incluye ránking por volúmenes, cuotas e inversiones de los principales fabricantes

Informe 2019 del mercado de loncheados cárnicos en España

El informe repasa la última actualidad del mercado de loncheados cárnicos en España e incluyeranking por volúmenes comercializados en 2017, 2018 y previsiones 2019; principales proyectos de inversión; cuotas por marcasen libre servicio;segmentación por categorías yextensa información de loslanzamientosy nuevos sistemas de envasado. El sector ha finalizado un periodo expansivo de más de una década y afronta 2019 con peores expectativas por la ralentización de su demanda y la vertiginosa subida de las principales materias primas. A pesar de arrojar resultados negativos,CampofríoyElPozo Alimentaciónse mantienen a la cabeza en la distribución moderna. Mientras,la MDD ha reforzado su presencia en el linealy cadenas comoMercadona ,LidloCondisestán reestructurandorando sus gamas de la mano de otros tantos especialistas. En general,referencias saludables o de calidad gourmetse han convertido en protagonistas de los lanzamientos, bajoel reto de la sostenibilidady la reducción del uso del plástico.

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • A golpe de talonario
  • La MDD endurece la batalla
  • Mercadona reorganiza sus loncheados
  • Campofrío y ElPozo no remontan
  • Más capacidad frente a la parálisis
  • Un packaging ecofriendly
  • Espuña toma la delantera
  • Crecen las monodosis
  • La oferta saludable define el futuro

Índice de Gráficos

  • Principales fabricantes y comercializadores de loncheados cárnicos (t)
  • Cuota de mercado de elaborados cárnicos en lonchas en la distribución moderna (volumen) (+)
  • Cuota de mercado de elaborados cárnicos en lonchas en la distribución moderna (valor) (+)
  • Evolución del mercado de elaborados cárnicos loncheados en libreservicio por productos
  • Consumo en los hogares de algunos elaborados cárnicos en lonchas y/o envasados (t) (*)
  • Principales inversiones en loncheados cárnicos (M€)
  • Evolución del mercado de loncheados cárnicos por producto
  • Reparto por categorías del mercado de loncheados cárnicos
  • El sector de embutidos en lonchas en España

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