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Informe 2020 del sector de huevos en España

Más volumen a bajo precio

Describe la actualidad del sector de huevos, con ranking de principales productores, volúmenes libres de jaula, inversiones, evolución de la producción, precios, consumo y exportación.

Informe 2020 del sector de huevos en España

Informe del mercado avícola de puesta, que analiza la actualidad empresarial e incluye ranking por volumen comercializado de las 50 primeras productoras; volúmenes actuales de huevos libres de jaula; inversiones previstas en la reconversión del sector -incluyendo empresa, presupuesto, destino del desembolso y plazos de ejecución; y datos de evolución del consumo, producción, precios, granjas y número de ponedoras, además de exportación. En 2019, el sector ha batido récord en producción, aunque también se ha enfrentado a una nueva caída de los precios y de la rentabilidad, una situación que podría agravarse por la irrupción del Covid-19 y el cierre durante semanas de un canal estratégico como es horeca. Todo ello inmerso, además, en la transformación del modelo productivo hacia los sistemas libres de jaula, con más de 170 M€ de inversión previstos por las principales compañías.1

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • Más volumen, más concentración
  • Los huevos sin jaula dinamizan la producción
  • Aumenta el ritmo en retail
  • Baile de contratos
  • Mercadona suma más proveedores
  • Camar escucha al consumidor
  • Un mercado comprometido con el bienestar
  • Llegan los envases ecofriendly

Índice de Gráficos

  • Principales productores y comercializadores de huevos (M de docenas)
  • Principales productores de huevos de código 0, 1 y 2 (M de docenas)
  • El sector del huevo en España
  • Principales inversiones previstas para 2020 y siguientes
  • Inversiones realizadas en 2019
  • Evolución de las ventas de huevos en libre servicio
  • Evolución del consumo doméstico de huevos (Volumen)
  • Evolución del consumo doméstico de huevos (Valor)
  • Reparto del consumo doméstico por establecimientos (% volumen)
  • Censo de gallinas ponedoras para consumo (M aves)
  • Evolución del precio de la docena de huevos clase M
  • Estructura de las explotaciones avícolasde puesta
  • Evolución del comercio exterior de huevos para consumo (+) (Exportaciones)
  • Evolución del comercio exterior de huevos para consumo (+) (Importaciones)
  • Evolución de los censos de ponedoras por sistema de cría (M de gallinas)
  • Destino de las exportaciones de huevos (%Valor)
  • Origen de las importaciones de huevos (%Valor)

Contenidos incluidos

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