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Informe 2021 del sector de Zumos y Néctares

Salud y sostenibilidad marcan el rumbo

Informe 2021 sobre el sector de Zumos y Néctares.

Informe 2021 del sector de Zumos y Néctares

Para el sector de zumos y néctares la campaña 2020 no ha sido fácil. Las restricciones a la movilidad y la socialización, los cierres de actividad y perimetrales y la casi nula actividad turística han afectado de forma drástica su negocio en hostelería, que sufrió una caída en torno al 30%, según datos del Mapa; pero tampoco el canal de alimentación -que ha "salvado" a otras categorías de bebidas- le ha sido especialmente propicio, con retrocesos del 8% tanto en volumen como en valor. A pesar del contexto, los fabricantes siguen trabajando para adecuarse a tendencias como el interés por los productos ecológicos, la alimentación saludable y la sostenibilidad en envases y procesos, en su afán por atraer al consumidor. Todas estas tendencias, materializadas en lanzamientos, se encuentran recogidas en este Informe, junto a las inversiones más destacadas de las empresas del sector, algunas de ellas ejecutadas por empresas granelistas orientadas a la exportación y envasadores co-packer de multiproductos, que han visto cómo su demanda se incrementaba en los últimos años. Incluye el Informe el ranking de principales operadores del sector, con cerca de 40 empresas por facturación y volumen comercializado de zumos y néctares, encabezado por AMC Natural Drinks, García Carrión y Juver Alimentación. También se incluyen cuotas de los fabricantes por marcas propias; datos de consumo en alimentación y hostelería del Mapa y de consultoras como NIelsen, Kantar e Infoadex, así como de exportaciones e importaciones del Icex. El análisis del lineal de zumos en la gran distribución incluye cifras de ventas por categorías y el peso de las principales compañías que posicionan sus referencias en este canal, así como las cuotas de la MDD. Por último, se acompaña de una entrevista al secretario general de Asozumos, la asociación sectorial más importante.

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • Los zumos no crecen en retail
  • El exprimido en tienda sufre un resbalón
  • La MDD sigue dominando todas las categorías
  • La sostenibilidad marca la agenda...
  • … pero nos mueve la salud
  • La competencia se multiplica en el lineal
  • Proyectos con un enfoque social
  • Las exportaciones crecen a doble dígito
  • Döhler Fraga y LCG Fruits ejecutan importantes inversiones
  • Zumos Palma, a la espera de un desenlace para su fábrica
  • Mocitos’ y Cofrutos, inmersos en la diversificación

Índice de Gráficos

  • Reparto de la producción de zumos y néctares con marca propia en volumen
  • Ranking de empresas de zumos y néctares en España (+)
  • Evolución del consumo de zumos y néctares en el hogar (1)
  • Consumo de zumo fuera del hogar
  • Principales inversiones recientes del sector de zumos y néctares
  • Evolución del consumo de zumos (TAM Marzo-2021)
  • Principales lanzamientos de zumos y néctares (1)
  • Evolución del sector de zumos y néctares en la distribución organizada (TAM 24 Enero 2021)
  • Principales fabricantes de néctares en la distribución organizada, en volumen
  • Principales fabricantes de néctares en la distribución organizada, en valor
  • Principales fabricantes de zumos frescos en la distribución organizada, en volumen
  • Principales fabricantes de zumos frescos en la distribución organizada, en valor
  • Principales fabricantes de zumos de frutas ambiente en la distribución organizada, en volumen
  • Principales fabricantes de zumos de frutas ambiente en la distribución organizada, en valor
  • Principales fabricantes de zumos de frutas + verduras (ambiente + fresco) en la distribución organizada, en volumen
  • Principales fabricantes de zumos de frutas + verduras (ambiente + fresco) en la distribución organizada, en valor
  • Consumo de zumos y néctares en el mercado nacional en alimentación (TAM 4/2020)
  • Reparto de la inversión publicitaria real estimada en el sector de zumos y néctares en 2020 (1)
  • Exportaciones españolas de zumos y néctares (1)
  • Importaciones españolas de zumos y néctares (1)

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