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Informe 2021 del sector de Helados

El retail salva al sector

La categoría de helados salvó el año de la pandemia por los crecimientos registrados en los lineales, que compensaron parte del cierre de los canales de hostelería e impulso. Este buen comportamiento vino acompañado de una constante apuesta por la innovación para atraer nuevos consumidores y desestacionalizar las ventas. En el presente Infome analizamos el comportamiento, las tendencias y aportamos datos de 22 de los principales fabricantes tanto de marca de fabricante como de distribuidor.

Informe 2021 del sector de Helados

El sector de helados sorteó bien los efectos de la pandemia durante 2020 gracias al impulso registrado en el retail,ya que se produjo un aumento y traslado del consumo out of home al hogar. Así, en ese canal se registraron crecimientos del 11% en valor y del 8% en volumen, que compensaron parcialmente el cierre de la hostelería y el impulso, en los que el descenso de las ventas se movió entre un 30% y un 40%, según los casos. En el presente Informe analizamos la evolución de la categoría durante 2020 y el primer semestre de 2021 con información de 22 compañías fabricantes y comercializadoras, como Helados Nestlé, Frigo, Häagen Dazs, Grupo Alacant o Ice Cream Factory entre otras, con datos de volumen y facturación. Asimismo, repasamos la actualidad del sector en lo que a alianzas, inversiones, proyección internacional, etc. se refiere, y las principales tendencias de producto.Precisamente, para mantener el tirón del retail y reactivar el canal impulso, este año las principales marcas potencian el cobranding.

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • Ganar cuota en alimentación
  • Unilever renueva su oferta con nuevas alianzas
  • Ice Cream lanza referencias con Ferrero y recuperará el ritmo este 2021
  • Nestlé Helados pone el foco en el impulso
  • Las marcas unen fuerzas para innovar
  • Lacrem amplía su acuerdo con Danone
  • Estiú y Nordwik elevan su capacidad para dar respuesta al crecimiento
  • Nuevos proyectos que se van consolidando
  • Franuí llega a España con una propuesta diferencial

Índice de Gráficos

  • Principales empresas elaboradoras y comercializadoras de helados en España
  • Evolución de las ventas de helados en retail (*)
  • Segmentación del mercado de helados por categorías
  • Penetración de la MDD por tipos de helados
  • Reparto del mercado de helados individuales por fabricantes (Valor M€)
  • Reparto del mercado de helados individuales por fabricantes (Volumen M€)
  • Reparto del mercado de tarrinas familiares por fabricantes (Valor M€)
  • Reparto del mercado de tarrinas familiares por fabricantes (Volumen Ml)
  • Reparto del mercado de helados a dividir por fabricantes (Valor M€)
  • Reparto del mercado de helados a dividir por fabricantes (VOLUMEN Ml)
  • Radiografía del gasto de helados en retail

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