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Informe 2021 del sector de turrones y dulces de Navidad en España

El retail salvó la campaña

Recoge varios rankings con datos de volumen y facturación de los principales fabricantes de turrones y dulces de Navidad, así como información de varias asociaciones del sector, el ministerio y consultoras.

Informe 2021 del sector de turrones y dulces de Navidad en España

Se recoge un ranking con los datos de producción de las dos últimas campañas tanto de turrones, como de dulces de Navidad (polvorones, mantecados, mazapanes, etc.). También se incluyen cuotas de mercado y evolución facilitada por distintas consultoras, así como por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Finalmente, los cuadros se completan con datos del Consejo Regulador DD.EE. Jijona y Turrón de Alicante y de la asociación Produlce. Aunque el año pasado por estas mismas fechas todo era incertidumbre acerca de cómo sería la campaña navideña, lo cierto es que el resultado fue mucho más positivo de lo que a priori se esperaba. Pero no todo fueron alegrías. La caída del turismo y las restricciones en la hostelería sí afectaron al sector. Para este año las previsiones son mucho más optimistas y los distintos fabricantes han acelerado el número de lanzamientos y novedades que aplazaron la pasada campaña. Delaviuda, Sanchís Mira y Turrones José Garrigos se encuentran entre los más activos.

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • Campaña salvada
  • Mal año para el resto de canales
  • Se reactivan las inversiones
  • Apuesta por cultivos propios
  • Aluvión de novedades
  • Polvorones y mantecados, innovación para volver al crecimiento

Índice de Gráficos

  • Principales fabricantes del sector de turrones y dulces de Navidad
  • Principales fabricantes de TURRONES (t) (+)
  • Principales fabricantes de DULCES DE NAVIDAD (t) (+)
  • Reparto del mercado de turrones en libre servicio
  • Principales empresas que se reparten el mercado de turrones en libre servicio
  • Reparto del mercado de especialidades festivas en libre servicio
  • Principales empresas que se reparten el mercado de especialidades festivas en libre servicio
  • Reparto del mercado de mazapán y pan de Cádiz en libre servicio
  • Principales empresas que se reparten el mercado de mazapán y pan de Cádiz en libre servicio
  • Reparto del mercado de huevos y chocolates festivos en libre servicio
  • Principales empresas que se reparten el mercado de huevos y chocolates festivos en libre servicio
  • Evolución del mercado de turrones y dulces navideños en España en Valor (M€)
  • Evolución del mercado de turrones y dulces navideños en España en Volumen (t)
  • Consumo en los hogares de productos navideños en volumen (t)
  • Consumo en los hogares de productos navideños en valor (M€)
  • Evolución de consumo doméstico de productos navideños
  • Evolución del sector de turrones y mazapanes
  • Reparto por variedades de la producción en el ámbito de las IGP Jijona y Turrón de Alicante (t)
  • Reparto por mercados de la producción amparada por las IGP Jijona y Turrón de Alicante (t)

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