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Informe 2022 del sector de Pastas Alimenticias

Incertidumbre ante la subida de los costes

En este informe se analiza la evolución de la categoría de pastas alimenticias en España durante 2020 y parte de 2021.Además, se incluye un ranking de las principales compañías elaboradoras y comercializadoras de pastas.

Informe 2022 del sector de Pastas Alimenticias

En 2021 se han seguido experimentando fases con volúmenes de consumo fuertes aún sin confinamiento. Además, según los datos aportados por distintas compañías, la producción se ha estabilizado e incluso en algunos casos ha superado a la del ejercicio anterior. Por otro lado, ha tenido relevancia el crecimiento del comercio exterior y la recuperación del canal horeca, reflejada en Comercial CBG y Benfood. En cuanto a tendencias, Gallo, Barilla y Romero se han centrado en salud mientras que en el segmento de pasta fresca la MDD continúa aumentando. Todo ello mientras el volumen comercializado en retail descendía a mayor ritmo que el valor, debido a la subida generalizada del precio final del producto.

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • Subida en los costes de producción: un problema a largo plazo
  • El precio medio continúa aumentando
  • Crece el comercio exterior en 2021
  • Salud y sostenibilidad: protagonistas un año más
  • Sin inversiones y con pocos cambios
  • Comercial CBG y Benfood pierden cuota en 2020...
  • ...pero superan las cifras prepandemia en 2021
  • La Isleña, la excepción del triunfo en retail
  • Garofalo gana cuota de volumen
  • La pasta fresca sigue triunfando a través de la MDD

Índice de Gráficos

  • Principales empresas elaboradoras y comercializadoras de pastas alimenticias en España
  • Principales magnitudes del mercado de pasta seca
  • Evolución del consumo total de pastas en los hogares
  • Evolución del precio medio del total de pastas y pastas secas entre 2015 y 2021
  • Evolución del comercio exterior de pastas alimenticias en Españaen Volumen (t)
  • Evolución del comercio exterior de pastas alimenticias en Españaen Valor (M€)
  • Principales países destinatarios de las importaciones de pastas españolasen 2020 (M€)
  • Principales países destinatarios de las importaciones de pastas a España en 2021 (M€)
  • Principales países destinatarios de las exportaciones de pastas españolas en 2020 (M€)
  • Principales países destinatarios de las exportaciones de pastas españolas en 2021 (M€)
  • Reparto del mercado de pasta fresca en distribución moderna por marcas en Valor
  • Reparto del mercado de pasta fresca en distribución moderna por marcas en Volumen

Contenidos incluidos

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